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Si forma parte de ese 1% de la población que es celíaca, sabrá que sufre una enfermedad autoinmune producida por la intolerancia permanente a las proteínas del gluten, una proteína presente en el trigo, cebada, centeno y avena. Su ingesta causa la atrofia de las vellosidades del intestino delgado, lo que puede causar dolor abdominal, diarreas, pérdida de peso... Pero puede que no sea celíaco y que lo que padezca sea o bien una alergia al trigo, o una intolerancia o sensibilidad al tan ubicuo gluten. “Se denomina sensibilidad al gluten no celíaca, y se refiere a un espectro de caracteres clínicos en los que se relaciona la ingestión de gluten y de otras proteínas de trigo con síntomas gastrointestinales y no intestinales, que a veces coinciden con los que afectan a pacientes celíacos. Pero no hay acuerdo sobre si esa dolencia tiene entidad clínica”. Restringir el gluten de la dieta sin más puede acarrear deficiencia de fibras y vitaminas. Cabe resaltar también que muchas personas evi...

Los ataques al  corazón  son una gran preocupación en todo el mundo. De hecho, es la principal causa de muerte, lo que significa que todos deberíamos saber cuáles son los síntomas que debes conocer antes de convertirte en una víctima. La dieta alimenticia combinada con un estilo de vida estresante es un catalizador de los ataques al corazón, haciéndolos más frecuentes en los últimos años. Según  Mercola , el estrés no sólo aumenta la inflamación, sino que también provoca ataques cardíacos. Llevar una vida sana – que incluye un menor estrés – es fundamental para protegerse de esta enfermedad mortal. Sin embargo, conocer los síntomas para un ataque al corazón, un mes antes de que suceda puede jugar un papel importante a la hora de salvar vidas. Debilidad corporal  – Uno de los principales síntomas a tener en cuenta es la debilidad del cuerpo. Tu cuerpo se siente débil porque está experimentando el estrechamiento de las arterias, lo que significa un menor flujo d...

Un  estudio  publicado  por Nature revela una característica de la  anatomía  humana, hasta ahora desconocida, que afecta a la función de todos los órganos, la mayoría de los tejidos y los mecanismos de las principales  enfermedades . Investigadores de la University School of Medicine de Nueva York han descubierto que el tejido conectivo situado debajo de la superficie de la piel que recubre el tracto digestivo, los pulmones, los sistemas urinarios, las arterias y las venas está formado por compartimentos interconectados llenos de líquido, y no de una capa densa, como se creía hasta ahora. Estos espacios, explicaron los responsables, apoyados por una red de proteínas de tejido conectivo fuertes (colágeno) y flexibles (elastina), pueden actuar como amortiguadores que evitan que los tejidos se desgarren a medida que los órganos, músculos y vasos se comprimen, bombean y laten. Para los investigadores, este hallazgo explicaría por qué el cáncer...

La  Universidad de Harvard  (EE UU) acaba de publicar un artículo con tres razones por las cuales se debe evitar su uso en los oídos (basándose en un  informe  de la  Academia Americana de Otorrinolaringología ): De los bastones o hisopos. 1. Pierde el tiempo Aunque suelen asociarse con los oídos, estos bastoncillos de algodón fueron diseñados para cumplir otras funciones, entre las que se incluye la cura de heridas pequeñas. Utilizarlos para tratar de frenar la aparición o acumulación de cera es un error, ya que esta parte del cuerpo, en concreto, no requiere ningún tipo de mantenimiento, según informa la  Organización Mundial de la Salud (OMS) . Es un órgano que se limpia por sí solo. 2. Es peligroso Su mal uso provoca daños en el canal auditivo. De hecho, algunos envases así lo advierten. Si empuja y acumula el cerumen en su interior, puede sufrir infecciones dolorosas. 3. La cera no es sinónimo de suciedad La lista de funciones del cerume...

Científicos han desarrollado una prueba genética, que mide los niveles plasmáticos en sangre de una proteína adhesiva llamada beta amiloide. Esta proteína puede comenzar a acumularse en el cerebro de los pacientes de Alzheimer décadas antes de que haya signos externos de la enfermedad. Generalmente se necesita un escáner cerebral o una punción lumbar para descubrir estos grumos o placas A-beta en el cerebro. Sin embargo la evidencia señala que los niveles de A-beta en la sangre pueden usarse para  predecir si una persona tiene o no estas placas cerebrales. La prueba se basa en 31 marcadores genéticos; que pueden traducirse en un diagnóstico muchos años antes que aquellos con un perfil genético de bajo riesgo. Aquellos clasificados en el 10% superior en términos de riesgo tenían más del triple de probabilidades de desarrollar Alzheimer durante el transcurso del estudio, y lo hicieron más de una década antes que aquellos que se ubicaron en el 10% más bajo. Rahul Desikan, de la...

Al igual que las proteínas y los carbohidratos, las grasas son macronutrientes esenciales y que se deben consumir en cantidades adecuadas para el buen funcionamiento del organismo. Especialmente antes y durante el embarazo y lactancia. Además de contribuir a satisfacer las necesidades energéticas, el consumo de grasas alimentarias debe ser suficiente como para satisfacer las necesidades de ácidos grasos esenciales y de vitaminas liposolubles. El consumo mínimo necesario para mantener un buen estado de salud varía tanto a lo largo de la vida de una persona como entre distintos individuos. ¿Y POR QUÉ DEBERÍAMOS PREOCUPARNOS? El último estudio de Arellano nos muestra que más del 60% de los peruanos consume alimentos fuera de casa, este dato nos genera una gran preocupación sobre todo porque un alto porcentaje de estos alimentos proceden de las frituras. La fritura es un proceso culinario que consiste en introducir el alimento en un aceite o grasa caliente (más de 180°C),...

En estudios recientes se ha observado que existen más casos de cáncer de hígado en las zonas donde hay más hepatitis C y más casos de alcoholismo, así como una tasa de obesidad más alta. Estos factores, poco a poco, aumentan el riesgo de padecer cáncer hepático en las sociedades más desarrolladas, como en EE.UU. y el norte de Europa, mientras en Europa del sur, por ahora, hay cierta estabilidad. En España es un problema relevante, ya que se detectan entre 10 y 11 casos por cada 100.000 habitantes y año. A pesar de considerarse una incidencia intermedia, el porcentaje se dispara cuando se sufre cirrosis y, en este segundo supuesto, oscila entre el 3% y el 5% anual. El riesgo es elevado y, hoy en día, el desarrollo de cáncer es la primera causa de muerte por cirrosis hepática”, enfatiza Jordi Bruix, jefe del grupo de investigación BCLC (Barcelona Clinic Liver Cancer). El BCLC es un grupo que analiza el cáncer de hígado en el Hospital Clínic, de Barcelona, coimpuls...