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Científicos estadounidenses desarrollaron limones morados con antocianinas, sustancias conocidas por sus propiedades para prevenir la obesidad y la diabetes, informó la organización Agro-Bio. "Estos desarrollos en cultivos biotecnológicos son los que nos permitirán a los consumidores tener acceso a productos con un mayor y mejor contenido nutricional" a partir de "cultivos con una modificación genética", señaló en un comunicado la directora ejecutiva de Agro-Bio Región Andina, María Andrea Uscátegui. Para la investigación, científicos de la Universidad de la Florida modificaron "el limón mexicano con características provenientes de la piel de uva y la pulpa de la naranja roja", señaló Agro-Bio en un comunicado. En el estudio se usaron "genes aislados de la uva roja 'ruby sedless' y la naranja roja o sanguina moro". Uscátegui indicó que la biotecnología ha permitido desarrollar también "arroz con vitamina A, la soja libre de ...

Consumir ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, como el que aportan las nueces, reduce el riesgo de mortalidad por cualquier causa. Según los nuevos resultados del estudio Predimed, uno de los mayores ensayos clínicos sobre nutrición realizados en el mundo y publicado en la revista «Journal of the American Heart Association» que también revela que los ácidos grasos omega-3 marinos, aportados por el pescado azul, reducen el riesgo de muerte por causa cardiovascular. Aleix Sala, del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (Ciberobn) – Idibaps y firmante del artículo, explica que «hemos seguido a más de 7.000 participantes en el estudio durante un promedio de unos seis años y hemos estudiado si aquellos que seguían la recomendación de obtener un 0,7 por ciento de la energía diaria en forma de omega-3 vegetal, que se consigue fácilmente comiendo un puñado de nueces al día, estaban protegidos frente a la mortalidad en comparación con...

La obesidad infantil está  alcanzando proporciones alarmantes  y plantea un reto serio y urgente, principalmente para los países de bajos y medianos ingresos,  alertó la Organización Mundial de la Salud (OMS)  en un informe presentado este lunes. Al menos  41 millones de niños menores de cinco años  son obesos o tienen sobrepeso, y 15.5 millones de ellos viven en países de ingresos medios o bajos, donde en 1990 la cantidad de infantes con esa condición era de 7.5 millones, concluyó la Comisión para Terminar con la Obesidad Infantil (Echo, por sus siglas en inglés). En 2014 casi la mitad, el 48% de los niños obesos por debajo de cinco años vivía en Asia y el 25% habitaba en África , continente en el que el número de personas en ese rango de edad pasó de 5.4 millones a 10.3 millones entre 1994 y 2014. Muchos niños crecen actualmente en un ambiente que promueve el incremento de peso y la obesidad. Dirigida por la globalización y la urbanización, la ...

Esta es una nueva infección sexual que se está diseminando bastante rápido lo han indicado unos nuevos estudios realizados por científicos británicos. La problemática es que esta infección no presenta síntomas. Los científicos que estudian esta infección afirman que esta es producida por una nueva bacteria que la clasifica dentro de las (ETS), Las Enfermedades De Transmisión Sexual. Mycosplasma genitalium (MG), esta puede producir dolor pélvico, dolor testicular, sangrado después de tener relaciones, las mujeres, pero en la mayoría de casos no presenta ningún síntoma. Un estudio publicado por un grupo de investigadores británicos en Journal of Epidemiology, donde este concluyo que la tasa de infección de MG fue mayor que lo que ellos esperaban. La MG esta es una bacteria que está presente en casi el 1% de la población de 16 a 44 años según afirma el artículo publicado. El Institutos Nacionales de Salud (NIH), esta bacteria fue descubierto por primera vez en el 1980, pero f...

La unión hace la fuerza, dicen. En este caso, la unión corresponde al trabajo conjunto de las Universidades de Malaya y de Harvard que van a intercambiar esfuerzos para lograr un método más seguro, más eficaz y más rápido de curación de enfermedades pulmonares como la EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica), esa obstrucción progresiva e irreversible de las vías respiratorias que causa una de cada 10 muertes en el mundo desarrollado. Hasta ahora, el tratamiento de ésta y otras patologías relacionadas con los pulmones (como el cáncer) se basa en el uso de quimioterapias y en la administración de fármacos corticoides por medio de sprays inhaladores que depositan el contenido del medicamento directamente en el tracto respiratorio. Sin embargo, la mayoría de estos inhaladores generan partículas muy grandes por lo que la mayor parte del producto queda atrapada en las vías superiores y no llega a la totalidad de los tejidos dañados. Ahora, los dos equipos profesionales antes c...

Un grupo de investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén asegura que tiene nuevas esperanzas para  encontrar una cura definitiva  para el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), causante del síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA). En un comunicado se informó que el tratamiento pionero que desarrollaron dos investigadores podría  acabar con las células infectadas con el VIH , por lo que ahora conducirán sus ensayos clínicos en humanos en un plazo de tres meses. “Cuando una persona resulta infectada por el VIH,  el virus entra en su sangre y permanece latente . Los médicos no pueden predecir cuándo comenzará a despertarse o cuándo empezará el proceso de duplicarse a otras células”, detallan los investigadores. En las últimas décadas, los portadores del VIH se someten a un coctel de medicamentos que retrasa este proceso,  lo que previene su expansión. “Como resultado, el SIDA se ha transformado de una epidemia mortal a  una enf...

El  cáncer  es una enfermedad multicausal, asociada a hábitos de vida que pueden ser modificados, lo que la convierte en prevenible. Partiendo de esta realidad, constatada en los últimos 50 años por solventes estudios científicos, un equipo de oncólogos ha elaborado el libro « Nutrición y Cáncer, lo que la ciencia nos enseña », una síntesis del conocimiento científico existente sobre la relación entre  la nutrición y el cáncer , y el primer manual de estas características que se ha publicado en legua castellana. El libro, presentado en Barcelona, concluye que la mejor herramienta para protegernos de esta enfermedad, que se prevé que en 2030 causará 13,2 millones de muertes, es mantener unos hábitos saludables. «Para reducir el riesgo de cáncer  no funciona el consumo de té verde, ni de agua  ni de dietas anticáncer de moda», afirma Carlos Alberto González Svatetz, principal autor de la obra y responsable de la Unidad de Nutrición, Ambiente y Cáncer del ...